A 18 cm hosszú pengével rendelkező Santoku kés a japánok szerint három tevékenységre tökéletes – szeletelésre, aprításra és zúzásra. Ez a penge kialakításának köszönhető, amely elég széles, ugyanakkor enyhén vastagabb is. A széles penge egyben lapátként is használható – a felvágott húst vagy zöldséget könnyedén felszedi vele, és egyenesen a fazékba dobhatja. A damaszkuszi acélból készült kések a profi szakácsok eszközei. Az acélt kétféle módon is elő lehet állítani, de az eredmény ugyanaz – egyetlen pengében 63 réteg. Ennek köszönhetően alakul ki az egyedi minta, amely az évgyűrűkre emlékeztet. A kés rendkívül erős, masszív, és kemény éllel rendelkezik. Ezek az egyetlen teljesen kovácsolt kések kínálatunkban. A markolat üvegszállal megerősített gyantával van borítva, így rendkívül kemény, és a vegyszereknek is ellenáll. A damaszkuszi késeket fekete béléssel ellátott, luxus fa dobozba csomagoljuk. Ennek köszönhetően tökéletes ajándék minden szenvedélyes szakács számára.